"الشعور المستمر بالتعب والإرهاق، وتراجع القدرة على بذل المجهود، ضعف التركيز والصداع والدوار، شحوب الوجه، تساقط الشعر، تقصف الأظافر، اضطرابات النوم، العصبية، التقلصات العضلية، تراجع الكتلة العضلية، الوخز والخدر في الأطراف"، هذه هي أعراض من يصاب بسوء التغذية، بحسب المركز الألماني للتغذية.
وقال المركز عبر تقرير له، بأن سوء التغذية يعني افتقار الجسم لبعض المعادن والفيتامينات والبروتينات المهمة للصحة، مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين B12. وأوضح أن سوء التغذية له أسباب عدة، أبرزها التغذية غير الصحية(الأغذية المصنعة والمنتجات الجاهزة) والتغذية أحادية الجانب وبعض الأمراض، مثل أمراض الأمعاء المزمنة. ومن الأسباب الأخرى لسوء التغذية التقدم في العمر، وزيادة الحاجة إلى العناصر المغذية في فترات حياتية معينة كالحمل والرضاعة، وكذلك بالنسبةللرياضيين، والإفراط في تناول القهوة والحلويات، بالإضافة إلى التدخين الشره. وقد تحول بعض الأدوية دون امتصاص العناصر المغذية بشكل سليم. كماقد يتسبب الإجهاد النفسي، كالحزن والتوتر، في سوء التغذية؛ نظراً لأنه يؤدي إلى فقدان الشهية ومتاعب المعدة والأمعاء B12. وعند ملاحظة هذه الأعراض ينبغي التوجه لأخصائي تغذية علاجية.