دراسة: القهوة تساعد على العيش لفترة أطول عند الالتزام بهذا الأمر

بقلم | فريق التحرير | السبت 21 يونيو 2025 - 12:34 م

أظهرت دراسة أن شرب كوب أو كوبين من القهوة يوميًا قد يساعد على العيش لفترة أطول، لكن فقط إذا تجنبت الكريمة الثقيلة والسكر.

وتوصلت الدراسة، المنشورة في مجلة التغذية إلى أن القهوة السوداء أو القهوة التي تحتوي على القليل من السكر والدهون المشبعة ترتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة.

لكن إضافة الكثير من المُحليات أو الكريمة إلى القهوة أدى إلى اختفاء الفوائد الصحية، وفقًا لوكالة "يو بي آي".

وقال المؤلف الرئيس فانج فانج تشانج من جامعة تافتس في بيان صحفي: "القهوة من بين المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم، ومع قيام ما يقرب من نصف البالغين في الولايات المتحدة بشرب كوب واحد على الأقل يوميًا، فمن المهم بالنسبة لنا أن نعرف ما قد يعنيه ذلك للصحة".

وفحص الباحثون، بيانات أكثر من 46 ألف بالغ أمريكي شاركوا في مسوحات صحية وطنية بين عامي 1999 و2018. وقاموا بتحليل نوع القهوة التي يشربها الناس - تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين - وكمية السكر والدهون المشبعة التي أضافوها.

وقارنوا هذه البيانات بالوفيات الناجمة عن أي سبب، وكذلك أمراض القلب والسرطان.

شرب كوب من القهوة يوميًا

ارتبط شرب كوب واحد على الأقل من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا بانخفاض خطر الوفاة المبكرة لأي سبب بنسبة 16 بالمائة.

ارتبط شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا بانخفاض المخاطر بنسبة 17 بالمائة.

ولم يتم العثور على علاقة واضحة بين القهوة ووفيات السرطان.

وقال الباحثون إن الأشخاص الذين يشربون القهوة السوداء أو يضيفون إليها القهوة بكميات قليلة من السكر المضاف والدهون المشبعة يبدو أنهم يستفيدون أكثر من غيرهم.

نسبة السكر المنخفضة

في الدراسة، عُرِّفت نسبة السكر المنخفضة بحوالي نصف ملعقة صغيرة لكل كوب. بينما عُرِّفت نسبة الدهون المنخفضة بحوالي جرام واحد لكل كوب، أي ما يعادل خمس ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم أو ملعقة كبيرة من الكريمة الخفيفة.

وأضاف المؤلف الرئيس بينجي تشو، الحاصل على درجة الدكتوراه مؤخرًا من جامعة تافتس، "لقد بحثت دراسات قليلة في كيفية تأثير إضافات القهوة على العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر الوفاة، ودراستنا هي من بين الدراسات الأولى التي تحدد كمية المحليات والدهون المشبعة المضافة".

واستندت الدراسة إلى بيانات غذائية ذاتية الإبلاغ، والتي قد لا تكون دقيقة تمامًا. كما وجدت أن عددًا أقل من الأشخاص يشربون القهوة منزوعة الكافيين، مما قد يُفسر عدم وجود صلة قوية بين القهوة منزوعة الكافيين والوفاة المبكرة.

ومع ذلك، فإن النتائج تدعم فكرة أن القهوة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي - فقط كن حذرًا من كمية السكر والكريمة التي تضيفها!