5 طرق سهلة لتقليل تناول الملح في نظامك الغذائي.. لا تفوتك
بقلم |
فريق التحرير ـ متابعات |
السبت 17 سبتمبر 2022 - 11:04 م
الملح هو أحد أساسيات المطبخ التي بدونها يستحيل الحصول على النكهة الصحيحة، ويحتاج جسم الإنسان السليم إلى حوالي 8 جرام من الملح في اليوم.
والملح عبارة عن معدن يتكون أساسًا من كلوريد الصوديوم، وإذا لم يتم تناوله بكميات مناسبة يضر جسمك أكثر مما ينفع، لذلك فإن الكمية المناسبة من الملح ونوعيته مهمة للغاية لصحتك الجيدة.
وفيما يلي 5 طرق لتقليل تناول الملح في نظامك الغذائي.
وعادة ما تكون هذه المشتريات مندفعة أو نابعة من الرغبة الشديدة حيث نتجنب بسهولة قراءة كميات الملح المذكورة.
وتضيف هذه المنتجات الغذائية مستويات غير صحية من الملح لجعلها مذاقًا أفضل مما يضرنا بشدة، ولذلك تجنب شراء هذه الوجبات الجاهزة للأكل من الأطعمة المصنعة وجرب تناول خيارات صحية مثل الفواكه والمكسرات والبذور.
لكن: هل تعلم لماذا ينصح بتجنب إضافة الملح بعد طهي الطعام؟
يقال لأنه بمجرد طهي الملح يتغير هيكله الحديدي ويصبح من السهل على أجسامنا هضمه، ولكن في حالة تناول الملح غير المطبوخ يكون الهضم أبطأ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ولا شك أن الفاكهة والخضروات صحية ومع ذلك ، يجب على المرء أن يعرف الفواكه والخضروات التي يجب استهلاكها بمعنى ما إذا كانت تناسب نوع جسمك أم لا. الفواكه مثل البنجر (الأحمر والذهبي) والخضروات مثل السبانخ والجزر ، على سبيل المثال لا الحصر ، تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، لذا يجب تناولها باعتدال.
والملح عبارة عن معدن يتكون أساسًا من كلوريد الصوديوم، وإذا لم يتم تناوله بكميات مناسبة يضر جسمك أكثر مما ينفع، لذلك فإن الكمية المناسبة من الملح ونوعيته مهمة للغاية لصحتك الجيدة.
وفيما يلي 5 طرق لتقليل تناول الملح في نظامك الغذائي.
1. تجنب الأطعمة المصنعة
في الوقت الحاضر، من السهل جدًا علينا الحصول على وجبة جاهزة للأكل من السوق وتسخينها في المنزل.وعادة ما تكون هذه المشتريات مندفعة أو نابعة من الرغبة الشديدة حيث نتجنب بسهولة قراءة كميات الملح المذكورة.
وتضيف هذه المنتجات الغذائية مستويات غير صحية من الملح لجعلها مذاقًا أفضل مما يضرنا بشدة، ولذلك تجنب شراء هذه الوجبات الجاهزة للأكل من الأطعمة المصنعة وجرب تناول خيارات صحية مثل الفواكه والمكسرات والبذور.
اقرأ أيضا:
6 أطعمة تحميك من نزلات البرد والإنفلونزا2. لا يرش الملح بعد أن ينضج الطعام
لقد سمعنا جميعًا عن عدم رش الملح بشكل إضافي في وجباتنا ولكن في بعض الأحيان نميل إلى التحايل عليه وإضافة الملح حتى يكون مذاق طعامنا أفضل.لكن: هل تعلم لماذا ينصح بتجنب إضافة الملح بعد طهي الطعام؟
يقال لأنه بمجرد طهي الملح يتغير هيكله الحديدي ويصبح من السهل على أجسامنا هضمه، ولكن في حالة تناول الملح غير المطبوخ يكون الهضم أبطأ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس الماء وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. التبديل إلى المخللات
المخللات تجعل مذاق الطعام أفضل ولكن المخللات الحارة تحتوي على الكثير من الصوديوم والدهون المتحولة أيضًا لذلك يجب تناولها بحرص.اقرأ أيضا:
سرطان خطير يظهر "في العين" أو "تحت القدمين"4. استخدم التوابل والأعشاب
الأعشاب هي الصلصة المثالية لطعامك، فهي لا تضيف فقط النكهة بل تجعل طعامنا أكثر صحة. وتساعد الأعشاب على منع ارتفاع ضغط الدم وتساعد خصائصها المضادة للالتهابات في تعزيز مناعتنا.5. استهلك المزيد من الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم
من المهم أن تكون على دراية بما تأكله لفهم ما إذا كان مفيدًا للجسم أم لا.ولا شك أن الفاكهة والخضروات صحية ومع ذلك ، يجب على المرء أن يعرف الفواكه والخضروات التي يجب استهلاكها بمعنى ما إذا كانت تناسب نوع جسمك أم لا. الفواكه مثل البنجر (الأحمر والذهبي) والخضروات مثل السبانخ والجزر ، على سبيل المثال لا الحصر ، تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، لذا يجب تناولها باعتدال.
اقرأ أيضا:
هؤلاء العمال أكثر تعرضًا لخطر الإصابة بحصوات الكلىاقرأ أيضا:
تعرف على الفرق الجوهري بين السكتة القلبية والأزمة القلبيةالكلمات المفتاحية
صحتك تهمنا الصحة العامة صحة الإنسان الملح تناول الملح مخاطر تناول الملح 5 طرق سهلة لتقليل تناول الملح في نظامك الغذائي لا يرش الملح بعد أن ينضج الطعام التبديل إلى المخللات استخدم التوابل والأعشاب استهلك المزيد من الفواكه والخضرواتموضوعات ذات صلة
الأكثر قراءة
