من النتائج المثيرة التي توصلت إليها الدراسات الطبية الحديثة محورية النظام الغذائي الصحي في الحرب علي داء العصر والمثمثل في السرطان لاسيما الوجبات الخفيفة حيث ثبت ان فوائد هذه الوجبات قادرة علي مقاومة الجذور الحرة التي تبنعث منها الخلايا السرطانية

الدراسات الحديثة أكدت أن  عنصرا بسيطا للوجبات الخفيفة له فوائد صحية رائعة بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية، وخفض الكوليسترول والمساعدة على إنقاص الوزن.

المكسرات ومواجهةالسرطان

بل ان الأطباء وخبراء  التغذية أوضحوا أن عيش حياة طويلة وصحية إلى حد كبير على قدرتك على تجنب المضاعفات المزمنة التي تقصر العمر. ومن أهم الإجراءات الاستباقية التي يمكنك اتخاذها، للتمتع بوزن  صحي، لأن السمنة يمكن أن تؤدي إلى حالات تهدد الحياة مثل أمراض القلب التاجية. ويقلل النظام الغذائي الصحي أيضا من مقدار الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.

ووفقا لنتائج العديد من الدراسات الصادرة  عن  جامعة هارفارد، فإن الحصول على جرعة يومية من المكسرات يمكن أن يساعد في إطالة عمر الشخص.

اظهار أخبار متعلقة

البروفيسور ر فرانك هو، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة في كلية هارفارد للصحة العامة والمشرف علي هذه الدراسات  علق علي النتائج قائلا: “وجدنا أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات كل يوم يعيشون حياة أطول وأكثر صحة من الأشخاص الذين لم يأكلوا المكسرات”.

وأظهر التقرير – الذي نُشر في مجلة – أن الذين يتناولون المكسرات يوميا كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب وأمراض الجهاز التنفسي.

المكسرات وتحسين صحةالقلب

الدراسة أوضحت أن  كان الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يوميا أقل عرضة بنسبة 20% للوفاة خلال فترة الدراسة، من أولئك الذين تجنبوا المكسرات.

الباحثون في الجامعة الأمريكية العريقة أشاروا   أيضا إلى أن تركيبة المكسرات – الألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية – قد توفر خصائص “واقية للقلب ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة”.

الباحثون في جامعة هارفارد أوضحوا كذلك أن  “المكسرات غنية بالبروتين والألياف، ما يؤخر الامتصاص ويقلل الجوع”، مضيفا أن المكسرات تحتوي في الغالب على دهون صحية غير مشبعة.

اظهار أخبار متعلقة

وبحسب نتائج هذه الدراسات  فأن تناول المكسرات قد: يخفض مستويات الدهون الثلاثية، والتي تلعب دورا رئيسيا في تراكم الترسبات التي تسمى اللويحات في الشرايين. وكذلك تحسين صحة بطانة الشرايين، وانخفاض مستويات الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب، وتقليل مخاطر الإصابة بجلطات الدم التي يمكن أن تؤدي إلى النوبة القلبية والوفاة.

ونتيجة لذلك، يمكن للمكسرات تحسين صحة قلبك وتقليل خطر الوفاة مبكرا بسبب أمراض القلب وغيرها من الأسباب.

المكسرات والحدمن السمنة

في دراسة نشرت في المكتبة الوطنية للصحة، حُللت فوائد المكسرات للوقاية من السرطان بشكل أكبرحيث أظهرت الدراسات أن المكسرات مصدر مهم للبروتين النباتي والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وفيتامين E وحمض الفوليك والأستروجين النباتي والألياف. وأشارت البيانات المستجدة إلى أن الالتهاب والإجهاد التأكسدي لهما دور في تطور السرطان. ومن الممكن أن تساهم الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في المكسرات ومكوناتها في النشاط المضاد للسرطان، فضلا عن إضفاء تأثير واق للقلب.

ومن فوائد المكسرات كذلك دورها في تقليل مخاطر السمنة حيث تعد المكسرات مصدرا ممتازا للدهون الصحية والبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدةوتظهر البيانات الوبائية أن ارتفاع استهلاك الجوز مرتبط بانخفاض معدل الإصابة بالسمنة. كما أن المكسرات قادرة على قمع الجوع عن طريق امتصاص الرطوبة في الجهاز الهضمي، ما يجعل الشخص يشعر بالشبع.

اقرأ أيضا:

ويفترض بعض الباحثين أن ذلك يرجع إلى تأثير المكسرات على الهرمونات التي تؤثر على الجوع، وبالتالي تعزيز الشعور بالامتلاء.

الفوائد العديدة للمكسرات وعلي رأسها دورها في مواجهة السرطان وتقوية عضلة القلب والمساهمة في برامج الحمية الغذائية وتقليل الوزن فضلا عن تخفيض مستويات الدهون الثلاثية يدفع الي وجود هذه المكسرات ضمن أي نظام غذائي وذلك لضمان التمتع بصحة جيدة وطول العمر