وحسب دراسة حديثة فإن مخلل الملفوف وسلطة الكرنب يمكن أن تساعد في الحماية من مضاعفات فيروس كورونا.

واكد الباحثون أن الأطعمة التي تحتوى على الملفوف الخام والمخمرة قد تكون مفيدة ضد الفيروس عن طريق خفض مستويات المركب الذي يساعد الفيروس على إصابة الجسم، بحسب جريدة "ذا صن" البريطانية.

وأوضحت الدراسة، أن الدول التي تستهلك الكثير من الزبادي واللبن مثل اليونان وبلغاريا وتركيا شهدت أيضًا معدلات وفاة منخفضة، مؤكدة أن أن النظام الغذائي الذى يحتوى على أطعمة مخلل الملفوف والكرنب قد يفسر سبب انخفاض الوفيات في بلدان مثل ألمانيا وكوريا الجنوبية - حيث تشكل جزءًا رئيسيًا من نظامهم الغذائي - أثناء الوباء.

وفيما يخص كورونا، فقد تلعب التغذية دورًا في الدفاع المناعي ضد Covid-19 وقد تشرح بعض الاختلافات التي لوحظت في Covid-19 عبر أوروبا.