أفضل غذاء لعلاج السكري من النوع الثاني
بقلم |
فريق التحرير: |
الاحد 28 سبتمبر 2025 - 12:37 م
يحمل مرض السكري من النوع الثاني مخاطر جسيمة، إذ إن ارتفاع سكر الدم لفترات طويلة وغير منضبط قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تؤثر على القلب والأوعية الدموية والأعصاب والكلى والقدمين والعينين.
وقد يؤدي ذلك إلى أزمة قلبية أو سكتة دماغية أو فقدان البصر أو فشل كلوي، أو حتى إلى البتر، وفقًا لموقع "ليسيسترشاير لايف".
ويحدث الضرر الدائم عندما يعجز الجسم عن استخدام الأنسولين أو إنتاجه بكفاءة. وقد يؤدي هذا أيضًا إلى تراكم السكر في الدم، مما قد يضر بأنسجة الجسم مع مرور الوقت.
ويمكن أن يُضعف السكري من النوع الثاني جهاز المناعة، مما يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. كما أن هناك علاقة بين السكري من النوع الثاني وارتفاع خطر الإصابة بالخرف.
ما الذي يمكن أن يؤدي إلى تحسن مرض السكري من النوع الثاني؟
قد يتحسن سكر الدم لدى بعض الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني أو الذين شُخِّصوا به، مع أن هذا ليس علاجًا دائمًا، وقد لا يكون ممكنًا لمن يحتاجون إلى أدوية أو يعانون من مشاكل وراثية.
ويعني التحسن عودة مستويات السكر في الدم إلى النطاق الطبيعي، وبالتالي عدم الحاجة إلى أدوية السكري، بحسب ما ذكرت صحيفة "إكسبريس".
تقول جمعية السكري في المملكة المتحدة: "يحدث شفاء مرض السكري من النوع الثاني عندما تنخفض مستويات السكر في الدم لديك عن المعدل الطبيعي، ولا تحتاج إلى تناول أدوية السكري بعد الآن".
وأضافت: "هناك فوائد عديدة لشفاء السكري من النوع الثاني، بدءًا من الفوائد اليومية كالشعور بتحسن وزيادة الطاقة، وصولًا إلى الفوائد طويلة الأمد كالحد من احتمالية الإصابة بمشاكل صحية مرتبطة بمرض السكري".
الاستراتيجية الأنجح لتحقيق الشفاء التام والحفاظ عليه، وخاصةً بعد التشخيص مباشرةً، هي فقدان وزن كبير، حوالي 15 كجم. وتشمل الطرق البديلة اتباع نمط حياة صحي واتباع نظام غذائي متوازن، غني بالألياف والأسماك الزيتية والبروتينات قليلة الدهون.
ما هي الأطعمة التي تساعد على علاج مرض السكري من النوع الثاني؟
يمكن للخضروات، وخاصة تلك منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف، أن تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم عند تناولها كجزء من نظام غذائي ونمط حياة متوازن، مع الحفاظ على وزن صحي.
تُعدّ الخضروات الورقية الخضراء الداكنة من أجود الأطعمة المتاحة، ما يجعلها تستحق لقب "الطعام الخارق".
توضح جمعية السكري: "هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات أ، ج، ك، وحمض الفوليك، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وتندرج ضمن قائمة الخضراوات غير النشوية في قائمة السكري".
تشمل الخضراوات الورقية الداكنة السبانخ والكرنب الأخضر والكرنب الأجعد، والتي يُمكن إضافتها إلى السلطات والشوربات واليخنات. يُعزز المغنيسيوم الموجود في هذه الخضراوات كفاءة الأنسولين في الجسم.
تُعزز الألياف الموجودة في الخضراوات الورقية نمو بكتيريا الأمعاء النافعة وتُساعد على الهضم، مما يُسهم إيجابًا في إنقاص الوزن.
في حين أن الخضراوات الورقية الداكنة تُثبت فائدتها الكبيرة في السيطرة على السكري من النوع الثاني بفضل عناصرها الغذائية وأليافها التي تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، إلا أنها لا تُساعد وحدها على تخفيف الأعراض.
يتم تحقيق الشفاء عادة من خلال فقدان الوزن بشكل كبير، واتباع نظام غذائي ونمط حياة مناسبين، ودمج نظام غذائي كامل أو نباتي أو منخفض الكربوهيدرات، والنشاط البدني المنتظم.
هل يمكن للخضروات الورقية أن تؤدي إلى فقدان الوزن؟
تُعدّ الخضروات الورقية خيارًا رائعًا لإنقاص الوزن، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يُعزز الشعور بالشبع ويُساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية، وغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تُحسّن الصحة العامة، وتُساعد على حرق الدهون وتقليل الالتهابات المرتبطة بزيادة الوزن.
ماذا عن الكوليسترول؟
تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب واللفت مفيدة لمستويات الكوليسترول بسبب محتواها العالي من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يساعد في خفض الكوليسترول الضار ويوفر الحماية ضد أمراض القلب.
يساعد إدخال الخضروات الورقية الداكنة في وجباتك على تعزيز نمط حياة صحي للقلب من خلال إزالة الكوليسترول من الشرايين وتقليل احتمالية حدوث مضاعفات مثل تصلب الشرايين.
وفقًا لجمعية السكري في المملكة المتحدة: "لقد ثبت أن الأطعمة النباتية، وخاصةً الفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات والبذور، تساعد في علاج العديد من الأمراض المزمنة، وغالبًا ما ترتبط بانخفاض معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وانخفاض ضغط الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول، وانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان. كما أن هذه الأطعمة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك والمواد الكيميائية النباتية، وهي جميعها مفيدة لصحتنا العامة".
وتابعت: "لقد ثبت أن الأنظمة الغذائية النباتية مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يُعدّ فقدان الوزن غالبًا الطريقة الأكثر فعالية لإدارة هذه الحالة. غالبًا ما يحتوي النظام الغذائي النباتي الكامل على سعرات حرارية أقل، ويمكن أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي".
كما ينصح بمراقبة أحجام حصص الأغذية الغنية بالدهون، مثل الجبن والمكسرات، وإلا قد يزداد وزنك.
مع تزايد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري، يُعدّ الحفاظ على الوزن تحت السيطرة وخفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول في الدم أمرًا أساسيًا، ويمكن للأطعمة النباتية أن تساعد في ذلك.
الكلمات المفتاحية
هل يمكن للخضروات الورقية أن تؤدي إلى فقدان الوزن؟ الأطعمة التي تساعد على علاج مرض السكري من النوع الثاني ما الذي يؤدي إلى تحسن مرض السكري من النوع الثاني؟موضوعات ذات صلة
الأكثر قراءة
