أخبار

عند شربها في هذا الوقت.. القهوة تساعد على العيش حتى 100 عام

"قنبلة موقوتة".. الشباب يواجهون مشكلة صحية خطيرة تهدد حياتهم

زوجي بيضربني ويشتمني .. اطلق ولا اكمل؟!.. د. عمرو خالد يجيب

فحيوا بأحسن منها.. كيف تقابل الخير بالخير؟

أروع صور التراحم والتكافل في المجتمع ..كيف تشعر بحاجة أخيك المسلم دون طلب منه؟

لا تفرط في هذه النعم حتى لا يسألك الله عنها يوم القيامة!

عند ضيق الرزق والكرب.. دعاء الفرج وقضاء الحاجة وتيسير كل عسير

"ضماد بن ثعلبة الأزدي".. ظن في النبي الجنون وذهب لرقيته فرجع مسلمًا

لماذا يرزق الله من لا يؤمن به؟ وما هو معيار الأفضلية ليجعل هذا غنيًا وذاك فقيرًا؟ (الشعراوي يجيب)

أوائل حاوزا قصب السبق.. هل سمعت بهذه المعلومات من قبل؟

حيلة بسيطة تمنعك من البكاء أثناء تقطيع البصل

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 29 نوفمبر 2024 - 11:11 ص

يرتبط تقطيع البصل بالبكاء عادة، لأنه ينتج مادة كيميائية مهيجة، وعندما يصل هذا المهيج إلى عينيك، يحفّز الغدد الدمعيّة على إفراز الدموع.

لكن الدكتور جو ويتنجتون، طبيب الطوارئ، المقيم بولاية كاليفورنيا الأمريكية كشف عبر تطبيق "تيك توك" عن حيلة تجعلك لا تبكين في المرة القادمة عند تقطيع البصل. 

وقال الطبيب إن تقطيع البصل يؤدي إلى إطلاق مركبات الكبريت التي تتفاعل مع الإنزيمات الموجودة داخل الخضار لتكوين غاز يسبب تهيج العينين، مما يتسبب في دموعها.

والمادة الكيميائية المسؤولة عن ذلك هي أكسيد البروبانثيال S - وهي آلية دفاع طبيعية يستخدمها البصل لحماية نفسه من أن تأكله الحيوانات، وفقًا لصحيفة "نيويورك بوست".

ويحتوي البصل الأبيض والأصفر والأحمر على تركيزات أعلى من الإنزيم اللازم لإنتاج المركب المتطاير في حين أن البصل الحلو والبصل الأخضر والبصل الأخضر لا يحتويان على نفس القدر.

ولمنع تسرب المياه، ينصح ويتنجتون بوضع منشفة ورقية مبللة بالقرب من البصل لتكون بمثابة "مغناطيس" لامتصاص أكسيد البروبانثيال S أثناء التقطيع.

وأوضح: "تعمل الرطوبة على جذب مركبات الكبريت، مما يساعد على منع التهيج، وبالتالي يقل احتمال ذرف الدموع أثناء التقطيع".

الكلمات المفتاحية

سبب البكاء أثناء تقطيع البصل منع البكاء أثناء تقطيع البصل أكسيد البروبانثيال S

موضوعات ذات صلة

amrkhaled

amrkhaled يرتبط تقطيع البصل بالبكاء عادة، لأنه ينتج مادة كيميائية مهيجة، وعندما يصل هذا المهيج إلى عينيك، يحفّز الغدد الدمعيّة على إفراز الدموع.