يشكل ارتفاع ضغط الدم، خطرًا كبيرًا على حياة الإنسان إذا لم يتم السيطرة عليه، حيث يعمل القلب في ذلك بجهد أكبر من المعتاد لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم، مما يشكل إضافيًا على الأوعية الدموية والأعضاء بما فيها القلب والدماغ والكلى.

ولهذا السبب فهو عامل رئيسي في حالات الطوارئ الطبية الخطيرة والحالات الصحية مثل السكتات الدماغية والأزمات القلبية.

ويعد النظام الغذائي هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لارتفاع ضغط الدم، وتحديداً تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح.

في المقابل، يمكن أيضًا استخدام النظام الغذائي ليكون له تأثير معاكس وخفض ضغط الدم.

وفقًا للمجلس الوطني للشيخوخة (NCOA) ببريطانيا، فإن هناك 10 أطعمة يمكنك تناولها للمساعدة على خفض ضغط الدم "بشكل طبيعي".

الزبادي اليوناني

توصلت دراسة نشرت في المجلة الدولية للألبان في عام 2021 إلى أن الزبادي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.

وقال المجلس: "يُعزى ذلك إلى الكميات العالية من المعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم - وكلها يعتقد أنها تساعد في تنظيم ضغط الدم"، ناصحًا بمزج الزبادي الطبيعي واليوناني غير المحلى بالفواكه والبذور والمكسرات لوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة.

التوت

الفراولة والتوت غنيان بمركبات مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين.

توصلت الدراسات السابقة إلى وجود ارتباط بين الأنثوسيانين وانخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

جذور البنجر

البنجر هو نبات جذري يحتوي على نسبة عالية من أكسيد النيتريك، وهو مركب ثبت أنه يقلل من ضغط الدم الانقباضي.

يمكن تناول البنجر بمفرده، أو إصابته نيئًا إلى السلطات. ويمكنك شرب عصير البنجر (بدون إضافة سكر) بمفرده، أو إضافته إلى العصائر.

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة "محملة" بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف، مما يجعلها مثالية لخفض ضغط الدم.

الخضروات الورقية

الكرنب، والسبانخ، واللفت، وغيرها من الخضر غنية بالنترات، والتي ثبت أنها تقدم فوائد لضغط الدم.

من الأسهل الحصول على جرعتك اليومية من الخضر من خلال تغيير طريقة تناولك لها.

الأسماك

الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د ، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وانتظامه.

الشوفان والحبوب الكاملة

يحتوي الشوفان والحبوب الكاملة الأخرى على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان، والذي قد يخفض ضغط الدم.

ابدأ يومك بتناول الشوفان غير المحلى، واستخدم الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة لسندويشات الغداء، أو تناول جانبًا من الكينوا مع العشاء.

الفستق

كشفت دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم في عام 2013 أن تناول الفستق يمكن أن يخفض ضغط الدم في أوقات التوتر.

هذه المكسرات الصحية، التي يفضل تناولها غير المملحة، يمكن أن تضيف قرمشة ونكهة للسلطات من جميع الأنواع.

الموز

البوتاسيوم معدن يمكن أن يخفض ضغط الدم لأنه يساعد على التخلص من الصوديوم من الجسم ويريح الأوعية الدموية.

موزة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم: 422 ملليجرام، على وجه الدقة.

الفاصوليا والطماطم والفطر والأفوكادو من الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم التي قد تساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

الكيوي

وجدت دراسة نُشرت في مجلة ضغط الدم في عام 2015، أن تناول ثلاثة فاكهة كيوي يوميًا يمكن أن يخفض ضغط الدم.

وخلصت الدراسة إلى أنه "بين الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع معتدل في ضغط الدم، ارتبط تناول ثلاث ثمار كيوي بانخفاض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي على مدار 24 ساعة مقارنة بتفاحة واحدة في اليوم".