إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، فمن مصلحتك أن "تكون أكثر حذرًا" في نظامك الغذائي. وفقًا لجمعية القلب البريطانية الرائدة في مجال الكوليسترول، والتي تحذر الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول من تناول الكبدة ومخلفاتها، لكونها "مصادر غنية جدًا بالكوليسترول" التي يمكن أن ترفع مستويات الدهون في الدم.

وينصح الأطباء بضرورة الحفاظ على مستويات الكوليسترول في معدلاتها الطبيعية، لتفادي خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

ويقول مركز القلب في المملكة المتحدة: "تحتوي جميع الأطعمة الحيوانية على بعض الكوليسترول"، وهذا لا يعني بالضرورة أن يتحول الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم إلى نظام غذائي نباتي، لكن من الأفضل تناول "نظام غذائي صحي للقلب".

الإكثار من الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية

وتنصح الجمعية الطبية "بتناول الكثير من الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية"، ويتم احتساب جميع الخيارات الطازجة والمجمدة والمعلبة والمجففة ضمن التوصيات الغذائية الصحية اليومية.

وتقول مؤسسة الكوليسترول الخيرية، إن "الخضروات والبقوليات (مثل البازلاء والفاصوليا والعدس) والفواكه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة مليئة بالعناصر الغذائية ومفيدة للكوليسترول والقلب. تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا (حوالي حفنة من كل منها) للبقاء بصحة جيدة ومساعدتك على تناول أطعمة ذات سعرات حرارية أقل".

وتوصي أيضًا بمجموعة متنوعة صحية من مصادر البروتين، والتي يمكن أن تشمل:

البازيلاء
الفاصوليا
العدس
السمك
المكسرات
الدجاج
اللحوم الحمراء الخالية من الدهون.

اقرأ أيضا:

أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.. ابتعد عنها

الأطعمة الدهنية تؤدي إلى انسداد الشرايين

بينما تحتوي المنتجات الحيوانية على الكوليسترول، فإنه من الأهمية بمكان أن تكون على دراية بمحتوى الدهون المشبعة، حيث يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الدهنية في النهاية إلى انسداد الشرايين، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأمراض الأخرى.

يمكن أن يكون تعديل النظام الغذائي مسألة صعة، لذلك قد يكون من الأفضل أن تبدأ بالمقايضات البسيطة التي تساعد في إدارة مستويات الكوليسترول لديك. على سبيل المثال ، يمكنك استبدال الوجبات الخفيفة بتناول قطعة من الفاكهة.

وبالإضافة إلى التغييرات الغذائية، يجب أن تقوم بممارسة التمارين للمساعدة في حماية نفسك.