وبحسب الدراسة الصادرة عن الجامعة الامريكية العريقة فإن فيتامين (د) ضروري للعديد من الوظائف الرئيسية في جسم الإنسان، مثل جهاز المناعة والتمثيل الغذائي للعظام، وهو مسؤول بشكل أساسي عن تنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفور في الجسم، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة العظام والأسنان.
الباحثون المشاركون في الدراسة وجدوا علاقة تربط فيتامين (د) بصحة القلب والأوعية الدموية.
وطبقا المخرجات الدراسة " يقترح الباحثون " بأن المستويات المنخفضة من فيتامين (د) يمكن أن تضاعف من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص البيض، أكثر من الأشخاص السود.
اقرأ أيضا:
انتبه: شرب هذا العدد من أكواب القهوة يزيد مستويات الكوليسترولوفي المقابل اخفقق الفريق البحثي في الجامعة الامريكية من العثور على سبب لهذا التفاوت، لكنه توقع أنه قد يكون لأن "الأشخاص السود أكثر عرضة للنقص بسبب قدرة تصبغ بشرتهم على حجب أشعة الشمس".
البروفيسور الامريكية يرين ميتشوس، الأستاذة المساعدة في كلية الطب بجامعة "جونز هوبكنز" ومعهد القلب والأوعية الدموية التابع لها، وضحت اأن "السود ربما تكيفوا مع هذا النقص عبر الأجيال".
وونبهت إلي أن "السود قد تكيفوا على مدى الأجيال مع نقص فيتامين (د)، لذلك لن نرى أي آثار مركبة مع السكتة الدماغية".
من المهم الإشارة إلي أن فيتامين (د) الغذائي ينشط في الأطعمة مثل الأسماك الزيتية وزيت كبد سمك القد واللحوم الحمراء والحبوب المدعمة والأطعمة المدعمة وصفار البيض.
المصدر: