"الكزبرة"، نوع من التوابل القديمة الشهيرة التي تضيف نكهة مميزة للأطعمة أثناء الطبخ، فضلًا عن غناها بالعناصر الغذائية الأساسية، ومنها فيتامين A,C, K ز
ومن جهتهم، ينصح خبراء الصحة والتغذية بتناول ماء الكزبرة، وإدخاله في النظام الغذائي على شكل شاي أعشاب، كما نصح الدليل الصحي لفيروس كورونا " كوفيد 19 ، بتناول الكزبرة مع الماء الدافيء كعادة غذائية صحية .
وفيما يلي نعرض لأهم الفوائد الصحية لتناول ماء الكزبرة:
ولتحضير ماء الكزبرة، تغلى ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة في كمية مناسبة من الماء لمدة 5 دقائق، وتترك على نار هادئة حتى تقل كمية الماء لنصف الوعاء، ثم تترك لتبرد، وتصفى، ويمكن بعدها تناولها بمعدل كوب إلى كوبين في اليوم.
ومن الممكن تناول ماء الكزبرة بعد نقع البذور ليلة كاملة، وفق المقادير السابقة نفسها، ثم تصفيتها صباحًا، وتناولها.