هناك قناعة منذ آلاف السنيين بأن عصير الليمون يعول عليه كثيرا في مواجهة عديد من الأمراض من بينها نزلات البرد والالتهابات الصدرية والزكام فضلا عن كونه عاملا مساعدا في تحسن الهضم والتمثيل الغذائي وأخير دعم خطط فقدان الوزن والتمتع بجسم ممشوق
عديد من الدراسات الطبية أوضحت أن عصير الليمون يحتوي على عدد من الفوائد الصحية المبلغ عنها، وذلك بسبب محتواه الغني بفيتامين C والبوتاسيوم والفولات.
بل من المهم الإشارة إلي إمكانية أن تكون إضافة عصير الليمون بانتظام إلى النظام الغذائي مفتاحا لمساعدتك على إنقاص الوزن، أو حتى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وكذلك ويعد الليمون من أكثر أنواع الحمضيات شيوعا، وعادة ما تستخدم عصائره أثناء الطهي أو في إعداد الخبز.
العشرات من الدراسات رصدت فوائد لا يمكن توقعها لعصير الليمون تسهم في تحسين الوضع الصحي في مقدمتهاتعزيز الهضم حيث إن الليمون يمكن أن يحسن عملية الهضم خصوصا ان الليمون يحتوي على نوع من الألياف التي تشجع على إنتاج الإنزيمات. وتساعد هذه الإنزيمات على التخلص من النفايات غير المرغوب فيها من الجسم بل أن الجمع بين الليمون وقشره يمكن أن يقلل أيضا من خطر الإصابة بالإمساك.
التقليل من احتمالات الإصابة حصى الكلى من الوظائف التي يقوم بها عصير الليمون عن طريق إضافة المزيد من عصير الليمون إلى نظامك الغذائي إذ يمنع العصير تراكم الكالسيوم، والذي قد يؤدي إلى حصوات الكلى.
العديد من الدراسات الأمريكية أوضحت أن عصير الليمون يساعد في منع حصوات الكلى عن طريق رفع مستويات حمض السيترات (حمض الليمون) في البول. والسيترات يرتبط بالكالسيوم، ما يساعد على منع تكون حصوات الكلى".
فقدان الوزن يبدو حاضرا ضمن قائمة الفوائد التي يجنيها من يحرص علي تناول عصير الليمون بشكل منتظم حيث يقترح بعض الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن إضافة المزيد من عصير الليمون إلى النظام الغذائي، حيث يحتوي العصير على البكتين، ما يزيد من الإحساس بالشبع لفترة أطول.
وما يعزز من قدرة عصير الليمون علي فقدان الوزن أنه يزيد من الشعور بالشبع يقلل من فرص تناول الوجبات الخفيفة في وقت لاحق من اليوم، ما يضيف المزيد من السعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي بل أن نسبة الألياف العالية في الليمون يمكن أن تؤدي أيضا إلى انخفاض وزن الجسم والدهون.
تحسين البشرة من الفوائد التي يحققها الانتظام في تناول عصير الليمون حيث يمكن لخصائص الليمون الطبيعية المضادة للبكتيريا أن تقشر الجلد، وتساعد على التخلص من الرؤوس السوداء بل أن فيتامين سي أن يعزز تخليق الكولاجين، ما يضيف طبقة أخرى من الحماية للجلد.
الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري كذلك يعد فائدة مذهلة لعصير الليمون إذ يمكن أن تؤدي إضافة المزيد من عصير الليمون إلى النظام الغذائي إلى تقليل فرص الإصابة بأعراض مرض السكري حيث أن العصير غني بالألياف، ما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وتجنب ارتفاع السكر في الدم.