دراسة: الشاي يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب

بقلم | فريق التحرير | الجمعة 21 فبراير 2025 - 09:23 ص

كشفت دراسة حديثة، أن تناول كوبين أو أكثر من الشاي يوميًا قد يقلل من خطر الوفاة مقارنة بمن لا يشربون الشاي.

وأشارت أبحاث سابقة أجريت في الصين واليابان إلى أن تناول الشاي الأخضر بانتظام يرتبط بتحسن الصحة وانخفاض خطر الوفاة.

ومع ذلك، فإن الدراسات التي أجريت على السكان الذين يشربون الشاي الأسود بشكل أساسي لم تسفر عن نتائج قاطعة.

ويُعرف الشاي الأسود، المشتق من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس المؤكسدة بالكامل، بنكهته القوية ولونه البني الداكن.

ودرس الباحثين العلاقة بين شرب الشاي وخطر الوفاة في مجتمع يستهلك الشاي الأسود بشكل أساسي.

واستخدم الباحثون بيانات من البنك الحيوي ببريطانيا، وهي قاعدة بيانات طبية حيوية. واستندت الدراسة إلى ما يقرب من 500 ألف رجل وامرأة تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا والذين أبلغوا عن استهلاكهم اليومي من الشاي، مع تحديد ما إذا كان الشاي أسود أم أخضر وما إذا كانوا يضيفون الحليب أو السكر.

وتم إجراء اختبارات جينية لتحديد قدرتهم على التمثيل الغذائي للكافيين. ومن بين شاربي الشاي المنتظمين في الدراسة، فضل حوالي 90 في المائة الشاي الأسود، وفقًا لموقع "بريستول لايف".

وتم مراقبة المشاركين في الدراسة لمدة 11 عامًا في المتوسط. وبالمقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا الشاي، فإن الأفراد الذين تناولوا كوبين أو أكثر من الشاي يوميًا كان لديهم خطر أقل بنسبة 9 إلى 13 في المائة للوفاة لأي سبب.

وتوصلت النتائج التي نشرت في مجلة "أنالس أوف إنترنال أمريكان" إلى أن شرب الشاي يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام عند فحص أسباب الوفاة المحددة. وأشارت الدراسة إلى أن زيادة استهلاك الشاي لم تقلل من خطر الوفاة بشكل أكبر.

وسواء كان الأفراد يشربون كوبين أو عشرة أكواب أو أكثر يوميًا، فإن الخطر ظل ثابتًا نسبيًا.

ووجد الباحثون أيضًا أن الارتباط بين شرب الشاي وانخفاض خطر الوفاة ظل قائمًا، حتى عندما أضاف المشاركون الحليب أو السكر إلى الشاي أو كان لديهم استعداد وراثي لإبطاء عملية التمثيل الغذائي للكافيين.

علاقة بين الشاي وانخفاض خطر الوفاة

وتشير الدراسة إلى وجود علاقة بين استهلاك الشاي وانخفاض خطر الوفاة، وخاصة بسبب السكتة الدماغية أو أمراض القلب. وتتوافق هذه النتائج مع دراسات سابقة ربطت بين الشاي الأخضر وتعزيز الفوائد الصحية.

وعلى الرغم من أن الدراسة تشير إلى وجود علاقة بين شرب الشاي وانخفاض خطر الوفاة، حتى مع إضافة السكر، فمن المستحسن أن تحرص على تناول كمية معتدلة من السكر.

وتقول مؤسسة القلب البريطانية: "إن تناول كمية كبيرة من السكر قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو ما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني".

هل الشاي الأسود صحي؟

يعتبر الشاي الأسود من الأطعمة المفيدة لصحة القلب ويمكن أن يكون إضافة قيمة لنظام غذائي متوازن.

كما يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، مثل تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، والحد من خطر الإصابة بمرض السكري، على الرغم من الحاجة إلى المزيد من الأبحاث لإثبات هذه الادعاءات.

ويحتوي الشاي الأسود على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والمركبات التي قد تساعد في تخفيف خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.

تساهم الثيوفلافينات في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، في حين أن الفلافونويدات - مضادات الأكسدة الموجودة أيضًا في الشوكولاتة الداكنة والمكسرات - يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 8 في المائة.

ويحتوي هذا النوع من الشاي على كميات كبيرة من الفلافونويدات والثيافلافينات ومضادات الأكسدة الأخرى التي قد تساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول - مما يقلل من احتمالية حدوث مضاعفات القلب والسكتات الدماغية. يحتوي الشاي الأسود على الكافيين والثيانين، اللذين قد يعززان اليقظة والتركيز أيضًا.

والشاي الأسود غني بالبوليفينول، الذي يمكن أن يعزز نمو البكتيريا المفيدة ويقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض والسرطانات. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد في الهضم ويساعد في تقليل الالتهابات.

وتشير بعض الدراسات إلى أن الشاي الأسود قد يمتلك خصائص محتملة في الوقاية من السرطان. وعلى الرغم من النتائج المشجعة، فمن الأهمية بمكان ألا نفترض أن استهلاك الشاي من شأنه أن يحسن صحتك تلقائيًا، لأن هذا البحث لا يقدم أدلة كافية لتوصي بتغيير عادات الشرب.

أشياء تزيد من فرص العيش لحياة أطول

وتتضمن الطرق الأكثر فعالية لتعزيز فرصك في عيش حياة طويلة وصحية ما يلي:

الإقلاع عن التدخين

تناول نظام غذائي متوازن وتجنب الأطعمة المصنعة

الحصول على قسط كاف من النوم الجيد

ممارسة الرياضة بانتظام

شرب كميات كبيرة من الماء والحد من تناول الكحول

الحفاظ على وزن صحي

لكنه والرغم من أن الكافيين قد يكون مفيدًا، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى القلق والجفاف والدوار. كما يحتوي الشاي الأسود على أكسالات يمكن أن تلعب دورًا في تكوين حصوات الكلى. وفي الوقت نفسه، فإن تناول الشاي الساخن جدًا بانتظام قد يضر ببطانة المريء.