الآن

أيهما أفيد صحيًا.. البصل الأحمر أم الأصفر؟

Onions
٢٠ نوفمبر ٢٠١٩ - ١٢:١٠ ص
Advertisements


تتنوع ألوان "البصل"، فمنه الأحمر، والأخضر، والأبيض، والأصفر، فهل يعني كل لون فائدة صحية خاصة تميزه عن غيره من الألوان، أم أن الأمر ليس علاقة بالفوائد الغذائية الصحية؟!


سؤال قد يتبادر إلى الأذهان مع الاتفاق على أن للبصل بشكل عام فوائد صحية عديدة ومتنوعة، فهو  يحتوي على  الكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والفوسفور. وهو مصدر جيد لفيتامين C وفيتامين B6 والألياف الغذائية.


وللإجابة عن تأثير ألوان البصل على فائدته الغذائية، نشرت  "سكاي نيوز" تقريرًا،  ألقت الضوء من خلاله على نوعين شائعين من البصل، هما الأحمر من الداخل والخارج، والأصفر ذو القشرة الذهبية، لكنه من الداخل يكون أبيض اللون، وكذلك البصل الأمريكي الأبيض من الداخل والخارج.


وأوضح التقرير أن  البصل الأحمر يساعد في مكافحة الجراثيم والالتهابات، كما تعمل الزيوت فيه على الحد من شدة السعال والشفاء من نزلات البرد.


ويخفف هذا النوع من البصل الحساسية التي تصيب الجسم، لاحتوائه على مادة تساعد في تثبيط عمل الهرمونات المنشطة للحساسية التي يرافقها الحكة وسيلان الأنف. كما يحافظ على صحة القلب والأوعية والشرايين. 


ويعمل البصل الأحمر على خفض كمية الكولسترول في الدم، كما يمنع تجلط الدم وتصلب الشرايين، ويساهم في منع تكون الخلايا السرطانية، ويدعم جهاز المناعة.

أما البصل الأبيض فيعتبر مطهرا مهما للفم من البكتيريا والجراثيم، كما يعالج مشكلات الجهاز التنفسي، مثل التهابات الرئتين والأنف والحلق وكذلك القصبة الهوائية.


ويعمل البصل الأبيض على التخفيف من شدة أعراض الربو، ويعالج حالات الرشح ويساعد في الشفاء من السعال والتخلص من البلغم المصاحب لها.


ويؤدي  البصل الأبيض دورا مهمًا في الخصوبة لدى الرجال، وذلك من خلال العمل على تنشيط الدورة الدموية، فضلا عن أنه يساعد في الحفاظ على خلايا الجسم من التلف.


ويحتوي البصل، أي كان لونه، على معادن عدة وفيتامينات مختلفة مهمة لجسم الإنسان، ويعد من الخضراوات ذات السعرات الحرارية المنخفضة.


ومن خلال ما سبق ذكره من فوائد سواء للبصل الأحمر أو البصل الأبيض، فإنه من الصعب التخلي عن أي منهما، لاحتوائهما على عناصر غذائية كبيرة، وإن اختلفت بدرجة قليلة من واحد إلى الآخر.

اظهار أخبار متعلقة


اظهار أخبار متعلقة



اضافة تعليق
Advertisements