الآن

فوائد مذهلة للكربوهيدرات البطيئة .. هذه أبرزها ا

تتتتتت
للكربوهيدرات دور مهم في مواجهة مرض عضال
١٢ أغسطس ٢٠١٩ - ٠٤:٠٨ م
Advertisements

النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات البطيئة الهضم يساعد على تخفيض مستوى الالتهابات في الجسم، ما يعزز وقايته من تطور مرض السرطان.

عديد من الدراسات التي أجريت في مركز فريد هاتشينسون لبحوث السرطان في الولايات المتحدة الأمريكية، أكدت تناول الكربوهيدرات البطيئة الهضم بتخفيض مستوى البروتين التفاعلي С، الذي يعتبر مؤشرا بيولوجيا للالتهابات.

الدراسات الحديثة أوضحت أن مستوى تركيز هذا البروتين ينخفض بنسبة 22%، لذلك يشير الباحثون إلى أن هذا الاتجاه مهم جدا، لأن هذا البروتين مرتبط بارتفاع خطر أنواع عديدة من مرض السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية
.
المواد الغذائية المحتوية على كربوهيدرات بطيئة الهضم تتميز بمؤشر سكر منخفض في الدم، هذا يعني أنها تهضم وتمتص ببطء، ما يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم. وكما هو معلوم يعتبر ارتفاع مستوى السكر في الدم أحد أسباب انتشار الالتهابات في الجسم المسببة للأورام الخبيثة.

الباحثون اختبروا هذه الكربوهيدرات على أشخاص يعانون من وزن زائد وآخرين وزنهم طبيعي، واقترحوا عليهم عشوائيا تناول مواد غذائية غنية بكربوهيدرات بطيئة الهضم أو سريعة الهضم.

الباحثون بعد هذا الفحص خلصوا إلي أن من يعاني من الوزن الزائد وتناول كربوهيدرات بطيئة الهضم، ارتفع في دمه مستوى هرمون أديبونيكتين، الذي وفقا للأطباء يلعب دورا رئيسيا في الوقاية من بعض أنواع السرطان والنوع الثاني من مرض السكري وأمراض الكبد.

ووفقا لهذه النتائج ينصح الخبراء بضرورة إدراج الكربوهيدرات البطيئة الهضم في النظام الغذائي موضحة أن المواد الغنية بها تشمل العدس والفاصوليا والبقوليات الأخرى والحبوب الكاملة.

اضافة تعليق
Advertisements